La raclette est un plat traditionnel de la cuisine suisse. Il se compose de fromage fondu servi avec des pommes de terre, des légumes et du pain. Le fromage utilisé pour la raclette est généralement du Gruyère ou de l’Emmental.La raclette est originaire de Suisse, où elle était traditionnellement consommée en hiver. Aujourd’hui, elle est popularisée dans le monde entier et peut être dégustée toute l’année. Lire la suite